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ピーマンの肉詰め作り方-料理レシピ-

• ハンバーグヘルパー...1袋(46g)
• 水...120ml（1/2カップ強）
• 牛豚ひき肉...250g
• ピーマン...4個（120g）
• 小麦粉...少々
• サラダ油...大さじ1

• 1. ピーマンは縦に半分に切り、ヘタと種を取り除き、小麦粉を薄く振る。
• 2. ボールにハンバーグヘルパーと水を入れて混ぜ、約5分おく。
• 3. ひき肉を加え、十分に混ぜ合わせ、8等分する。
• 4. ピーマンにひき肉をきっちり詰める。
• 5. フライパンにサラダ油を熱して、肉詰めしたピーマンを肉を下にして入れ、中火で焼く。焦げ目がついたらふたをして、弱火で5～6分焼く。
• 6. ふたを取り、裏返してピーマンに焼き色をつける。竹ぐしを刺して、澄んだ汁が出ればできあがり。

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