メガデル

チーズ入りハンバーグの作り方

日本のおふくろの味の代表格、肉じゃがのつくり方をご紹介します

• ハンバーグヘルパー...1袋(46g)
• 水...120ml(1/2カップ強)
• 牛豚ひき肉...250g
• 溶けるチーズ...80g
• サラダ油...大さじ1

• 1. ボールにハンバーグヘルパーと水を入れて混ぜ、約5分おく。
• 2. (1)にひき肉を加えて十分に混ぜ合わせる。4等分し、溶けるチーズを包み込んで中央をくぼませた小判形にととのえる。
• 3. フライパンにサラダ油を熱し、ハンバーグを入れ、中火で焼く。焦げ色がついたら裏返してフタをして、弱火で5～6分焼く。
• 4. 竹ぐしを刺して、澄んだ汁が出ればできあがり。

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