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2014.04.06

簡単温泉卵の作り方-料理レシピ-

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動画の概要

まとめ

お料理レシピ

簡単温泉卵の作り方

沸騰したお湯のなかに入れるだけの簡単温泉卵は、そのままだしつゆで、またはサラダやうどんのトッピングにしても喜ばれる一品です。

材料（4個）

たまご：4ヶ
だしつゆ：大さじ2

レシピ（調理時間：15分）

1. 小さめの鍋に卵がかぶる程度の水を入れ、沸騰したら火を止めます
2. 卵を入れます。常温からの場合は10分。冷蔵庫から取り出してすぐの場合は12分、必ず蓋をして放置します。
3. 鍋からとりだし冷たい水につけ、粗熱をとります。
4. 器に盛り、大さじ1/2のだしつゆをかければ完成です。

沸騰したお湯の中に入れておくだけでできる便利な一品。15分放置すれば、半熟たまごにもなります。

この動画について

講師

この動画はYoutubeチャンネル日本料理レシピTV様が公開している動画です

伝統美養食研究家　毛利涼子(ソレラ銀座主催)

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