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煮大豆のケチャップ煮

煮大豆を使ってお子さまのおやつに、またはお弁当に。 バジルの風味とチーズを合わせてオードブルにも綺麗な簡単大豆イタリアン料理です。

• 煮大豆：170g
• ケチャップ：大さじ4
• とろけるチーズ：40g
• だし醤油：お好みで
• バジルの葉：適量

• 1. 鍋に煮大豆を入れ火にかけ温めます。
• 2. ケチャップを入れ、更に煮ます。
• 3. とろけるチーズを入れ、全体に溶けて絡まったら、だし醤油等の隠し味で味を整え火を止めます。
• 4. 器に盛ってバジルをあしらいましょう。

１０分とかからない、手間いらず料理。最後にだし醤油などの隠し味で
ケチャップ味をお好みに調整するのもいいでしょう。
お子さまのおやつに最適な栄養バランスです。

この動画はYoutubeチャンネル日本料理レシピTV様が公開している動画です

伝統美養食研究家　毛利涼子(ソレラ銀座 主催)